產品用途
用于玉子燒（厚蛋燒）的批量生產。
應用領域
適用于玉子燒加工廠、食品配料加工廠、日料食材供應商、預制菜工廠、中央廚房玉子燒加工車間等。
研發(fā)背景
玉子燒，又名厚蛋燒，是傳統(tǒng)日式料理的常用配料，市場需求量巨大，發(fā)展前景十分可觀。然而國內廠家在玉子燒量產設備方面的研發(fā)力度有限，自動化程度有限，且效率低下、衛(wèi)生條件差，無法滿足現(xiàn)代化食品加工的要求。環(huán)速以市場需求為導向，以科技創(chuàng)新為驅動，潛心研發(fā)出這款玉子燒機，一舉實現(xiàn)了玉子燒的標準化量產，旨在向企業(yè)提供可靠的設備與周到的服務，助其打造更有前景的健康食品，在市場搶占先機，獲得更大的商業(yè)成功。
技術參數(shù)
| 項目 | 單位 | TY500B | TY500Q | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 設備本體 | 單個蛋餅重量 | 個/g | ≤500 | ≤500 | |
| 單個周期產量 | 個 | 2 | 2 | ||
| 單個動作周期 | s | 9~18 | 9~18 | ||
| 最大層數(shù) | 層 | 5 | 5 | ||
| 衛(wèi)生等級 | — | 食品級 | 食品級 | ||
| 蛋餅尺寸 | 長度 | mm | 190 | 190 | |
| 寬度 | mm | 90 | 90 | ||
| 高度 | mm | 40 | 40 | ||
| 外形尺寸 | H | mm | 1258 | 1258 | |
| L | mm | 6920 | 6920 | ||
| W | mm | 3950 | 3950 | ||
| 電控箱高度 | mm | 565 | 565 | ||
| 操作平臺高度 | mm | 1258 | 1258 | ||
| 電源（單相三線制） | — | 220V 50HZ | 220V 50HZ | ||
| 加熱形式 | — | 液化氣加熱 | 液化氣加熱 | ||
| 外圍供給 | 液化氣 | kpa | 2.8±0.5 | 2.8±0.5 | |
| 干燥壓縮空氣 | Mpa | 0.6~0.8 | 0.6~0.8 | ||
| 能源消耗 | 設備功率 | kw | 0.06 | 0.06 | |
| 壓縮空氣消耗量 | m3/min | 0.6 | 0.6 | ||
量身定制
我們提供非標定制服務，可根據(jù)您的實際需求，定制相應規(guī)格及功能的設備，規(guī)劃設備的車間布局方案，提供設備所處工藝鏈上下游的食材清洗、食材烹調、食品冷卻、容器清洗等在內的加工設備，為您打造數(shù)智化多功能生產車間。
