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產品用途

用于果蔬、肉類、水產等食材的大批量、連續(xù)式清洗。

應用領域

適用于食品加工廠、食材供應商、預制菜加工廠、中央廚房、鮮食工廠等企業(yè)。

研發(fā)背景

食材在初加工階段，比如肉類屠宰、果蔬采摘等環(huán)節(jié)，難免有毛發(fā)、碎葉、蟲子、血污、泥沙等雜質混入其中，在深加工前需要進行系統(tǒng)性的清洗。然而人工清洗方式的成本高、產能低、效果差，既不能滿足廠家對效率的要求，也無法保障消費者的飲食安全。為此，環(huán)速研發(fā)這款食材清洗機，以機械化生產代替人工作業(yè)，采用物理清洗方法，無需添加化學洗劑，可快速去除食材中的各類雜質，從而降低清洗成本、提高生產效率、保障食品安全。

技術參數

項目 單位 XXJC800 XXSG1500 XXRS1800
設備本體 清洗重量 kg/h 800 1500 1800
防護等級 — IP69K IP69K IP69K
衛(wèi)生等級 — 食品級 食品級 食品級
外形尺寸
（工作狀態(tài)）		 A mm 3930 3930 3930
B mm 1245 1245 1245
C mm 1435 1435 1435
最大外形尺寸
（清洗狀態(tài)）		 L mm 4015 4015 4015
W mm 1565 1565 1565
H mm 1640 1640 1640
清洗段容積 L 900 900 900
水箱段容積 L 350 350 350
使用行業(yè) — 凈菜 水果 肉食
清洗結構 曝氣清洗 — √ √ √
毛發(fā)去除 — √ √ √
漂浮物去除 — √ √ √
沉淀物去除 — √ √ √
防碰撞刷 — ○ ○ ○
蒸汽加熱 — ○ ○ ○
過濾網帶 — 食品級聚酯網帶 食品級聚酯網帶 食品級聚酯網帶
水箱過濾精度 mm 2 2 2
接口尺寸 槽體進水口 mm φ51 φ51 φ51
噴淋進水口 mm φ38 φ38 φ38
水箱段排水口 mm φ63 φ63 φ63
清洗段排水口 mm φ76 φ76 φ76
蒸汽進口 mm φ34 φ34 φ34
外圍供給 噴淋水流量 L/min 20~72 20~72 20~72
噴淋水壓力 Mpa 0.03~0.7 0.03~0.7 0.03~0.7
電源（三相五線制） — AC380V 50Hz AC380V 50Hz AC380V 50Hz
能源消耗 循環(huán)泵功率 kw 1.2 1.2 1.2
風機功率 kw 4 4 4
毛輥電機功率 kw 0.1 0.1 0.1
輸送滾筒功率 kw 0.3 0.3 0.3
壓縮空氣 m³/h 0.03 0.03 0.03
蒸汽消耗量 kg/h 0-600 0-600 0-600

量身定制

我們提供非標定制服務，可根據您的實際需求，定制相應規(guī)格及功能的設備，規(guī)劃設備的車間布局方案，提供設備所處工藝鏈上下游的食材清洗、食材烹調、食品冷卻、容器清洗等在內的加工設備，為您打造數智化多功能生產車間。