產(chǎn)品用途
用于食品（饅頭、米飯、包子、排骨等）的批量化蒸制。
應(yīng)用領(lǐng)域
適用于中央廚房、鮮食工廠、預(yù)制菜工廠等大型食品加工廠。
研發(fā)背景
隨著食品工業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)食品制造模式迎來新變革，開始追求規(guī)模化、標準化的生產(chǎn)力，對食品蒸制設(shè)備也提出了更高的要求。縱觀市面上現(xiàn)有的設(shè)備，設(shè)計較為保守，產(chǎn)能落后，衛(wèi)生條件有限，難以適應(yīng)現(xiàn)代化食品企業(yè)對優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)力的要求。環(huán)速鮮食蒸柜，從效率、衛(wèi)生出發(fā)，提高產(chǎn)能效率的同時，致力于解決食品安全問題，從而為企業(yè)增產(chǎn)創(chuàng)收，為消費者提供更多健康的食品。
技術(shù)參數(shù)
| 項目 | 單位 | FZ2.4 | ||
|---|---|---|---|---|
| 設(shè)備本體 | 最大容積 | m3 | 2.4 | |
| 加熱溫度 | ℃ | 0~100 | ||
| 衛(wèi)生等級 | — | 食品級 | ||
| 工作尺寸 | 長度 | mm | 1617 | |
| 寬度 | mm | 903 | ||
| 高度 | mm | 1769 | ||
| 外形尺寸 | 最大高度 | mm | 2502 | |
| 最大長度 | mm | 2060 | ||
| 最大寬度 | mm | 2742 | ||
| 三相五線制 | — | 380V 50HZ | ||
| 加熱形式 | — | 外接蒸汽加熱 | ||
| 接口尺寸 | 蒸汽入口 | — | DN25內(nèi)絲 | |
| 壓縮空氣入口 | — | φ6氣管 | ||
| 排水口 | — | 2-φ50.8卡箍接頭 | ||
| 排氣口 | — | φ50.8卡箍接頭 | ||
| 能源消耗 | 設(shè)備功率 | kw | 0.15 | |
| 壓縮空氣消耗量 | m3/min | 0.03 | ||
| 蒸汽消耗量 | KG/h | 0~500 | ||
| 自來水消耗量 | KG/h | 0~300 | ||
| 壓縮空氣壓力范圍 | Mpa | 0.4 | ||
量身定制
我們提供非標定制服務(wù)，可根據(jù)您的實際需求，定制相應(yīng)規(guī)格及功能的設(shè)備，規(guī)劃設(shè)備的車間布局方案，提供設(shè)備所處工藝鏈上下游的食材清洗、食材烹調(diào)、食品冷卻、容器清洗等在內(nèi)的加工設(shè)備，為您打造數(shù)智化多功能生產(chǎn)車間。
