快速高質(zhì)
設(shè)備集成多元生產(chǎn)力，三模變壓配合雙重冷卻，保障生產(chǎn)效率與產(chǎn)品質(zhì)量。大容量內(nèi)膽+立體式加熱，高承重吊架+大批量投料，生產(chǎn)效率高。智能自適應(yīng)加熱，火候模擬到位，精細加工保障產(chǎn)品質(zhì)量。磁力攪拌不傷食材，防止湯汁乳化，提升產(chǎn)品的觀感與風味。
安全控菌
設(shè)備集成多項控菌設(shè)計，保障食品安全。采用衛(wèi)生級設(shè)計，設(shè)備外表面過渡平滑，不留衛(wèi)生死角。配套的投料吊架可在內(nèi)膽中進行蒸汽殺菌，防控交叉污染。內(nèi)膽采用一體式無縫焊接、鏡面拋光工藝，不藏食物殘渣，細菌無處滋生。雙重冷卻使食品快速降溫，抑制細菌繁殖。
節(jié)能降耗
機械化自動作業(yè)，解放人力，節(jié)省人工、水電等成本。方形鍋體設(shè)計，空間利用率高，節(jié)省場地占用。蒸汽加熱，效率高、更節(jié)能。鍋體采用高保溫材料填充，減少熱量散失。
潔凈衛(wèi)生
設(shè)備注重自身的可清潔性，高防護、易清洗。整機支持高壓水洗、化學清洗、蒸汽滅菌清洗，衛(wèi)生有保障。內(nèi)膽采用一體式無縫焊接及鏡面拋光工藝，避免衛(wèi)生死角，清洗無障礙。內(nèi)膽預(yù)留自動化清洗接口，支持CIP/SIP/COP清洗滅菌系統(tǒng)。
運行穩(wěn)定
設(shè)備選材精良，采用食品級不銹鋼、硅膠、尼龍等原材料，耐腐蝕、抗老化。電器配件來自國際優(yōu)質(zhì)品牌廠商，配置高、性能好。PLC智能電控系統(tǒng)，精度高、抗干擾。配備液位監(jiān)控系統(tǒng)，避免干燒或湯汁溢出；電控柜防水防塵，內(nèi)置過載、漏電保護裝置，更安全。
智能生產(chǎn)
設(shè)備的研發(fā)設(shè)計注重易用性、功能的可拓展性。觸控式交互設(shè)計，彩色屏幕實時顯示各項運行參數(shù)；程序界面簡潔直觀，方便人員及時調(diào)控；支持記憶歷史參數(shù)，可一鍵快捷調(diào)用。模塊化程序設(shè)計，可按需升級或增加功能模塊；可配置通訊模塊進而與其它設(shè)備信息互聯(lián)，組建多功能的自動化醬鹵線。
